Red wine extract
Parafarm the company was one of the first, who represented the dry extract of the red wine on the Russian market. Notably, namely that sort of grapes was used, which is cultivated only in a certain locality with a climate allowing obtaining the best quality extract.
The “Red wine extract” contains powerful antioxidant molecules needed for body health support. Besides, the extract consists of a lot of other most important and necessary for health elements.
Вино сопровождало человека с возникновения цивилизации до нашего времени. Красное виноградное вино относят к вершине алкогольного творения. Если вопрос о пользе и вреде иных алкогольных напитков на протяжении столетий остается открытым (независимо от количества потребляемого напитка), то полезность умеренного потребление красного вина доказана медиками. В красном вине сочетается множество полезных биологически активных веществ необходимых организму.
Сам виноград – богатейший диетический продукт (ампелотерапия). Ягоды винограда содержат почти всю таблицу Менделеева, особенно много калия, фосфора, фтора и йода.
Производство вина условно относят к одному из способов консервации виноградного сока. В процессе ферментации вина одни соединения исчезают или их количество уменьшается (сахара), другие изменяют свойства. Так в вине увеличивается содержание флавоноидов (до 40%).
При этом виноградные красные вина содержат фенольные соединения, обладающие исключительно высокой биологической активностью. Например, ресвератрол, который практически отсутствует или присутствует в очень незначительных количествах в других растительных объектах.
По содержанию комплексов БАВ особое место в мире занимают вина, приготовленные по «кахетинскому» способу. Особенностью приготовления этих вин является использования не только сока винограда, как в большинстве вин, а присутствия на первом этапе брожения мезги: кожуры, гребней и косточек.
Несмотря на утверждение о пользе регулярного потребления красного вина, существуют определенные группы людей, которых необходимо оградить от всякого алкогольсодержащего продукта. Кроме того, не всегда возможно (по разным причинам) регулярное потребление качественного красного вина.
В связи с этим в последние годы производятся сухие экстракты красных вин используемые в основном для производства БАД.
Биологическая ценность «ЭКСТРАКТА КРАСНОГО ВИНА-Парафарм» заключается в разнообразии биологически активных соединений вина. Одними из самых эффективных веществ вина являются полифенольные соединения, которые представлены феноловыми кислотами, флавоноидами (кверцетин, рутин), антоцианы, катехины, проантоцианидины, резвератрол и др. В винах найдены микро и макроэлементы, незаменимые аминокислоты: треонин, валин, метионин, триптофан, аланин, изолейцин, лизин; витамины: В1, В2, В6, В12, РР, а также органические кислоты: уксусная, яблочная, лимонная.
Основные эффекты полифенольных соединений вина:
проантоцианидины и резвератрол улавливают свободные радикалы, повышают содержание в крови ЛПВП (липопротеины высокой плотности), снижаю агрегацию тромбоцитов. Резвератрол укрепляет сердечно-сосудистую систему; катехины и проантоцианидины препятствуют старению кожи, стимулируют выработку коллагена и эластина, восстанавливая упругость и эластичность кожи; кверцетин и рутин укрепляют сосудистые стенки капилляров (Р-витаминная активность) ……
И это далеко не все!
Основным действующим веществом сухих экстрактов красных вин является класс биологически активных веществ наиболее успешно используемый в последние годы, это комплексы олигомерных проантоцианидинов (КОПЦ).
Клинические исследования, проведенные во многих странах мира, показали положительное действие проантоцианидинов красного вина, прежде всего на сердечно-сосудистую систему.
«Парафарм» один из первых в России освоил выпуск экстракта и в последующем БАД «Экстракт красного вина - Парафарм», выпущенный на основе красного вина, произведенного по «кахетинской технологии».